По словам чиновников, отечественные производители чувствуют себя вполне уверенно.
Минск, 25 января. Беларусь сняла практически все ограничения на импорт рыбы. Ранее исключительное право выбирать поставщиков было только у государства. Так в стране рассчитывали поддержать собственную отрасль. Корреспондент «Мир 24» Дарья Хорькова узнала, готова ли республика к изменениям на рыбном рынке.
По словам чиновников, отечественные производители чувствуют себя вполне уверенно.
Минск, 25 января. Беларусь сняла практически все ограничения на импорт рыбы. Ранее исключительное право выбирать поставщиков было только у государства. Так в стране рассчитывали поддержать собственную отрасль. Корреспондент «Мир 24» Дарья Хорькова узнала, готова ли республика к изменениям на рыбном рынке.
Любители японской кухни Евгения Садовского знают хорошо. Он написал книгу о том, как приготовить идеальное суши, а в прошлом году открыл свой ресторан. Морские гребешки и тигровые креветки повару привозят из Голландии. В прошлом году импортерами морепродуктов в Беларуси выступали 39 компаний.
По словам Евгения, поставщиков немного и между ними нет конкуренции, поэтому часто приходится работать с тем, что есть на рынке.
Ограничения на рыбный импорт в Беларуси действовали с начала двухтысячных. Были квоты на ввоз рыбы. Право на поставку получали лишь победители конкурса. Такие меры защищали рынок страны от контрафакта и помогали отечественной рыбной отрасли.
У белорусов нет выхода к морю, зато с озерами и реками повезло. В прошлом году из местных прудов выловили почти тысячу тонн речного карпа. Рыба вкусная и полезная, но белорусские хозяйки ее не очень-то жалуют из-за большого количества косточек.
Теперь мясо отделяют от косточек при помощи техники. Получается нежное филе и фарш. Модернизация цеха обошлась в сотни тысяч долларов. Успели вовремя, ведь при ограничениях на импорт потребители покупали отечественную рыбу, другой почти не было.
По словам заместителя директора Департамента по мелиорации и водному хозяйству Минсельхозпрода Анатолия Мороза, сегодня производители чувствуют себя более или менее уверенно, поэтому в связи с организацией таможенного пространства было принято решение отменить временную меру.
Ограничения на импорт морской рыбы в Беларуси сняли еще три года назад. Теперь разрешили импортерам свободно завозить в страну речную рыбу и морепродукты. Пока лишь поставщиков икры и консервов по-прежнему будет выбирать государство.
Источник: mir24.tv