Святой Валентин завещал нам в этот зимний день не только вырезать сердечки из бумаги, но и постигать любовь во всех ее проявлениях. Это светлое событие принято отмечать за романтическим ужином, а для жаркого продолжения в меню рекомендуется добавить блюда и напитки с афродизиаками. Отличную компанию устрицам, клубнике и фруктам составят коктейли, распаляющие страсти.
Святой Валентин завещал нам в этот зимний день не только вырезать сердечки из бумаги, но и постигать любовь во всех ее проявлениях. Это светлое событие принято отмечать за романтическим ужином, а для жаркого продолжения в меню рекомендуется добавить блюда и напитки с афродизиаками. Отличную компанию устрицам, клубнике и фруктам составят коктейли, распаляющие страсти.
Бармен с мировым именем и необузданной фантазией Александр Кан предлагает вам собственные рецепты напитков, повышающие градус отношений.
Этот коктейль посвящен девушкам с изюминкой, он пробуждает потаенные желания и настраивает на эротический лад. Приятный и нежный во всех отношениях напиток гарантирует долгую прелюдию.
Вам понадобится:
Приготовление:
1. Положите в стакан лед. 2. Взбейте все ингредиенты в шейкере, вылейте в стакан.
3. Украсьте коктейль зефиром и клубникой на шпажке.
В этом коктейле гармонично сочетаются женское и мужское начало, инь и ян. Напиток посвящен одноименному мультфильму, где сошлась парочка из разных миров. «Леди и бродяга» — микс чопорного британского стиля и свободной дворовой развязности. Эта фруктовая рапсодия с долей кислинки и пикантности вдохновляет на эксперименты.
Вам понадобится:
Приготовление:
1. Положите в стакан лед.
2. Добавьте туда персиковый ликер, эрл грей, лимонный и грейпфрутовый сок.
3. В маленькую тарелку налейте имбирный эль и медовый сироп, перемешайте венчиком. С помощью чайной ложки распределите поверх коктейля.
4. В корзинку из лайма налейте мед, положите туда шпажку с мякотью грейпфрута и посолите, разместите поверх коктейля.
Этот дринк посвящен «черной пантере», хищнице, уже почти русской девушке Наоми Кемпбелл. Благодаря сочетанию ингредиентов, коктейль чем-то напоминает мороженое и может послужить отличным десертом. Несмотря на кажущуюся невинность, напиток способен пробудить в обоих животную страсть.
Вам понадобится:
Приготовление:
1. В охлажденный бокал налейте кофейный ликер и черносмородиновую водку. 2. Положите в шейкер ягоды и подавите их, наполните его льдом и взбейте всю массу. 3. Перелейте через стрейнер и ситечко в бокал.
4. В тарелке взбейте сливки и сироп.
5. Чайной ложкой уложите поверх коктейля в несколько слоев.
6. Украсьте напиток ежевикой на шпажке.
Как несложно догадаться из названия, коктейль пропитан философией знаменитого создателя эротического кино. Любитель женщин, а точнее их вторых девяноста, не понаслышке знает о том, как окунуться в негу сексуального наслаждения и достичь катарсиса. Жгучая смесь ингредиентов повысит уровень адреналина в крови и чувствительность эрогенных зон, с этим коктейлем вы не единожды взберетесь на вершину удовольствий.
Вам понадобится:
Приготовление:
1. Положите в стакан лед. 2. Добавьте белую текилу, сироп изюма, сок паприки и лайма.
3. Украсьте бокал долькой красного перца и изюмом, поместив второй поверх первого.
[pagebreak]
Это идеальный коктейль для Дня всех влюбленных, главный его символ — роза — любимый цветок романтиков и богини любви Афродиты. Благодаря этому коктейлю вы снова влюбитесь друг в друга, как в первый раз.
Вам понадобится:
Приготовление:
1. Положите в стакан подготовленные листья мяты и доверху наполните его дробленым льдом.
2. Добавьте туда сироп розы, персиковый ликер, сок лимона, бренди.
3. Досыпьте немного льда и подавайте коктейль с розой и веточкой мяты.
Кстати, этот эликсир лучше пить через трубочки вдвоем из одного стакана.
Благодарим бар «Прожектор» за организацию и проведение съемок
Александр — бармен с мировым именем, в профессии он уже 20 лет и за это время придумал неисчислимое количество коктейлей. Его произведения можно встретить во многих городах России, и даже за ее пределами, например, в некоторых барах Англии.
Кан умеет создать атмосферу и превратить даже обычную подачу коктейлей в настоящее шоу. Недаром за его известным дринком из креветок и томатного сока выстраивались очереди в ресторан «Желтое море», а за «Зеленую фею» готовы были продать душу модели и политики, ожидая столик у дверей Prada-кафе и ресторана «Гоа».
Александр легко и быстро может убедить, что бармен — это не просто человек, который разливает алкоголь — это творец по натуре и художник по жизни. «Бармен — это тот же композитор. Подобно тому, как музыкант подбирает ноты, бармен подбирает правильные ингредиенты для создания новой звучной мелодии в бокале», — говорит Кан.
Нельзя отрицать, что люди этой профессии пусть непрофессиональные, но психологи, именно они одни из главных создателей атмосферы в заведениях. «Бармен — это мастер гостеприимства, проводник хорошего настроения между людьми. Мы ценим красоту алкоголя, и хороший бармен обязан поделиться этим восприятием с посетителями, рассказать историю каждого напитка. Ведь пить нужно, прежде всего, со смыслом», — утверждает Александр.
На данный момент Кан является совладельцем баров Time Out, «Барбара» и «Прожектор».
Владелец заведения, Александр Кан ласково называет свое детище рестобар. Действительно, «Прожектору» нельзя сходу дать лучшего определения, ведь это микс из ингредиентов, необходимых для создания непринужденной позитивной атмосферы. Воздух творческой свободы и юмора заложен уже в самом названии бара.
Кстати, к «Прожектору» не имеют никакого отношения участники канувшего в лету шоу «Прожекторперисхилтон», правда такие ассоциации, как утверждает Александр, только на руку. В заведении все окружающее пространство выполнено с долей сарказма и юмора, например, здесь вы найдете целую коллекцию прожекторов, которые собирали с миру по нитке.
Все три зала бара обставлены переработанной мебелью, и оформлены с применением вторсырья. Например, барная стойка выложена древним паркетом, стулья сделаны из старых парикмахерских кресел, а их ножки из деталей станков. Некоторые столы украшены советскими абажурами, на полках книжных стоек древние индийские шкатулки соседствуют с прожекторами и керосиновыми лампами.
Кстати, периодически креативная команда «Прожектора» собирает вторсырье, например, недавно просили принести старые джинсы, чтобы сделать из них шторы, за материал обещали бесплатный коктейль. Доля изобретательности здесь есть в каждом уголке, ибо само заведение посвящено великим изобретателям.
Возглавляет список Леонардо да Винчи, легендарный творец, придумавший помимо прочего, первый прожектор. Каждая страничка коктейльной карты наполнена информацией о великих креативщиках в алкогольном мире. С задоринкой здесь подают блюда и напитки, как в фуд-шоу. Например, еду в тарелках-книгах, алкоголь в самоваре. Кстати, цены здесь достаточно демократичные, так что поесть и выпить может себе позволить даже обычный студент.
Это заведение словно альтернативная реальность, где стираются границы между обыденностью и искусством, где общий язык могут найти менеджер среднего звена и свободный художник. Музыка в стиле джаз, фьюжен, фанк, фолк, море улыбок и веселье, вот что такое «Прожектор» — это яркие краски, которые могут разбавить серые будни.
Катерина ПОПОВА, Фотограф Катерина СЕНЧЕНКО
Источник: valentin.passion.ru