Китай для нас, россиян, страна загадочная. При том, что граница наших стран пролегает аж на 4200 километров, при том, что было время, когда дружбу наших народов называли не иначе как «братской» (к слову, самим китайцам это понятие не нравится, потому что намекает на заведомое неравенство «братьев»), при том, что и сейчас у нас сохраняются хорошие отношения, — до конца понять «загадочную китайскую душу», распробовать настоящую китайскую кухню, постичь непостижимые китайские иероглифы мало кому удавалось. Экс-челнинка Наталья Чугунова вот уже год живет и работает в Шанхае и открывает для себя Поднебесную. Продолжение ее рассказа — в нашем материале.
Китай для нас, россиян, страна загадочная. При том, что граница наших стран пролегает аж на 4200 километров, при том, что было время, когда дружбу наших народов называли не иначе как «братской» (к слову, самим китайцам это понятие не нравится, потому что намекает на заведомое неравенство «братьев»), при том, что и сейчас у нас сохраняются хорошие отношения, — до конца понять «загадочную китайскую душу», распробовать настоящую китайскую кухню, постичь непостижимые китайские иероглифы мало кому удавалось. Экс-челнинка Наталья Чугунова вот уже год живет и работает в Шанхае и открывает для себя Поднебесную. Продолжение ее рассказа — в нашем материале.
Китай для нас, россиян, страна загадочная. При том, что граница наших стран пролегает аж на 4200 километров, при том, что было время, когда дружбу наших на
А что это я ем?
Признаюсь честно: в первое время после приезда в Поднебесную я не могла есть китайскую еду. Питалась исключительно овощами и фруктами: тот факт, что я жую именно яблоко или именно огурец, меня успокаивал… Потом привыкла.
Особенность национальной кухни Китая состоит в том, что все поданные на стол блюда доставляют едоку эстетическое удовольствие — настолько красиво они декорированы. Однако за изящным, достойным всяческого восхищения оформлением для меня, человека неискушенного, всегда кроется вопрос: а что, собственно, я сейчас ем? Змею? Медузу? Водоросль? Или, может, куриную лапу?
Эта кухня — на любителя: она или слишком острая, или чересчур соленая, в ней много таких трав, кореньев и морепродуктов, о которых мы, россияне, даже и не подозревали, а если и знали о них, то уж точно не догадывались, что их можно употреблять в пищу! Поэтому периодически я сама готовлю себе привычную еду. А вообще в Шанхае очень недорого можно питаться и в местных кафешках, так что есть возможность вообще не готовить.
«Ветер с моря дул…»
Сейчас в Шанхае +19 градусов: очень тепло, мы уже любуемся цветущими магнолиями и вишней. А вот зимой здесь холодно, сыро, с моря дует промозглый ветер, иногда идет дождь (снега, правда, не бывает) — одним словом, жить совсем не комфортно. Дело в том, что на юге Китая отсутствует центральное отопление, а потому если в январе на улице -5, то и в квартире — не больше. Обогреватели, конечно, в таких случаях не спасают. Согреваюсь под одеялом.
«Ылысы» значит Россия
Три раза в неделю я хожу на вечерние курсы в один из старейших вузов Шанхая — университет Дон Хуа, изучаю китайский язык. Вы знаете, мне так нравится! Что и говорить, выражение «китайская грамота», обозначающее нечто непонятное, придумано неслучайно: этот язык действительно очень сложный, но вместе с тем и интересный. Главная беда для иностранца — выучить иероглифы, а их у китайцев — восемь тысяч. Впрочем, для того чтобы разговаривать на улице, понадобится знать «всего-то» тысячу.
Чрезвычайно важно и произношение. В китайском языке есть четыре тона, и оттого, какой из них вы используете в речи, зависит весь смысл сказанного! К примеру, вы можете знать фразу «Где находится университет?», но стоит вам произнести ее с другим ударением — и китаец в жизни не догадается, куда вы идете! Вы можете до хрипоты говорить «университет», но вас все равно не поймут, пока вы не исправите ошибку!
Честно говоря, я тоже долгое время не могла объяснить китайцам, где живу, пока не научилась правильно называть свою страну! Кстати, Россия по-китайски звучит «Ылысы» (Наталья произнесла это слово очень специфически — чуть гнусаво, как будто сжав зубы и приглушая звуки «ы»), и это, уверяю вас, не самое сложное для произношения название! Любопытно, что обычно названия стран на разных языках созвучны. В китайском такое встречается редко. К примеру, Франция по-китайски — «Фагоа», Германия — «Дегоа». Согласитесь, ничего общего!
Конечно, лучше всего учить язык на практике. Поэтому постепенно я стараюсь переходить на китайский и даже ставлю коллег-китайцев перед фактом: теперь со мной можно говорить и на их родном языке. Это непросто, но если не сломать этот барьер, язык не выучишь.
Шанхай — город дешёвый
Конечно, я не владею полной информацией относительно уровня жизни китайцев. Но, насколько мне известно, средняя зарплата «белых воротничков» в Шанхае — 4 тысячи юаней (около 20 тысяч рублей). Это очень неплохие деньги, особенно если учесть, что жизнь в Китае намного дешевле нашей.
Взять, к примеру, общественный транспорт. Тариф на проезд в метро зависит от дальности твоего маршрута: чем дальше едешь — тем больше платишь. Специальное устройство списывает с твоей карты деньги ровно за то, сколько ты проехал. По-моему, справедливо. Можно прокатиться на три юаня, а можно и на семь. Проезд в автобусе еще дешевле — в пределах наших 10 рублей. А если тебе нужно проехать всего одну остановку, — уложитесь и в четыре.
Намного дешевле здесь и еда, особенно местных производителей. Плошка риса — четыре рубля, лепешка с зеленью внутри — пять. Естественно, очень доступны по цене и морепродукты (все-таки к востоку от Шанхая — Восточно-Китайское море!). Один раз я купила целый чан крабов, которых прямо при мне и приготовили, и стоило это удовольствие на двух-трех человек 150 рублей! Мясо тоже намного дешевле, чем в России. Приличный кусок говядины я покупаю за 70 рублей. Овощи-фрукты — даже не обсуждаются. На фоне наших они стоят просто копейки.
Ничего личного — просто бизнес
Подружиться с китайцами не так-то просто. Да, я ежедневно общаюсь с коллегами, иногда мы даже гуляем по городу. Но все понимают: это просто бизнес, а совместное времяпрепровождение — для того, чтобы закрепить партнерские отношения. Для китайцев мы все равно иностранцы, и они с трудом идут на сближение. Китайцы — и особенно девушки — еще и очень домашние люди. Любую свободную минуту они стремятся провести в кругу своей семьи — в клубах их не встретишь. Вместе с тем они не ходят в гости и практически не приглашают к себе. Не потому, что неприветливы, — просто это не принято.
Фанаты айфонов
Одним словом, на среднюю зарплату в Шанхае вполне можно прожить, если бы не… повальное увлечение жителей города последними новинками в области мобильной связи и IT-технологий! Шанхайцы — фанаты айфонов. Когда последнее «чудо техники» iPhone 4S привезли впервые, горожане брали магазины штурмом! Очереди за ними стояли с пяти утра. Выйдешь в центр — и такое ощущение, что эти гаджеты у всех, даже у китайцев с самым скромным достатком! Они не придают большого значения своему внешнему виду, но зато айфон у них должен быть самой последней модели! Желательно не один.
И это, поверьте, не из охоты блеснуть перед соотечественниками дорогой «цацкой» — просто шанхайцы — как, наверное, любые другие жители мегаполисов — любят качественные брендовые вещи и могут копить месяцами, чтобы заполучить «телефон своей мечты».
Еще одна «болезнь» состоятельных китайцев — машины. Если только у них есть деньги, жители Поднебесной стремятся вложить их именно в автомобиль. Шиком считается покупка «би эм дабл’ю» (так они называют BMW). Ребята-китайцы рассказывают, что их девушки никогда не выйдут за них замуж, пока те не обзаведутся BMW или, «на худой конец», «Мерседесом»!
Быть женщиной… дефицитно!
А что? Местные девушки вполне могут себе позволить быть взыскательными, потому что в Поднебесной на них… дефицит. В Китае огромный демографический перекос: мужчин на 100 миллионов больше, чем женщин. Вдумайтесь в эту цифру: это же 2/3 населения России!
Особенно, кстати, заметен дисбаланс в сельской местности. Возник он, конечно, не сам по себе. Во-первых, по конфуцианской традиции, только сыновья могут приносить жертвы душам предков, а во-вторых, в деревнях за рождение мальчиков крестьянам дают землю. Как ни крути, сыночки выгоднее дочек! И потому, коль скоро семье разрешается иметь лишь одного ребенка, китаянки, узнав, что носят под сердцем девочку, старались от нее избавиться. Количество криминальных абортов в Поднебесной зашкаливало. В результате власти пошли на беспрецедентный шаг: с некоторых пор во всех медицинских учреждениях под страхом суда запрещено сообщать женщинам пол их будущего ребенка. Конечно, до конца эта проблема так и не решена (ведь доктору можно дать взятку!), но со временем здесь надеются все-таки устранить дисбаланс.
Собственно, по причине искусственно созданного «дефицита женщин» китайские мужчины и остались в столь невыгодном меньшинстве. И теперь, если кавалер хочет обзавестись семьей, ему придется приложить немало сил, чтобы завоевать сердце своей дамы: завести бизнес и, как минимум, купить хорошую иномарку. Тогда он будет конкурентоспособен на «рынке женихов».
Как ты хочешь умереть?
Как известно, Китай — одна из немногих стран мира, где смертная казнь — обычное дело. Она приводится в исполнение достаточно часто, и сами китайцы относятся к этому нормально. К примеру, осенью прошлого года расстреляли вице-мэров двух крупных городов — Ханчжоу и Сучжоу. Обоих — за взяточничество, казнокрадство и злоупотребление служебными полномочиями.
Вообще, коррупция в Китае относится к числу особо тяжких преступлений наравне с наркоторговлей. Повсюду — в метро, на улицах, в газетах — можно увидеть социальную рекламу о том, какой вред приносят взяточники обществу и что им за это грозит. Если в суде рассматривается дело проворовавшегося госслужащего, китайская фемида не принимает во внимание ни его былых заслуг, ни положительных характеристик, ни малых детей на иждивении — ничего, что бы помогло смягчить наказание. Никаких снисхождений! Только в 2010 году за подобные преступления в стране были осуждены более 24 тысяч человек.
Как я слышала, единственное право, которое дается приговоренному к смертной казни преступнику, — выбрать… ее тип. Помимо стандартных расстрела или электрического стула, есть еще и такая «опция», когда человека «внезапно» сбивает автомобиль. Такая вот «демократия» по-китайски…
И знаете, понаблюдав за тем, как жестоко расправляются в Поднебесной с «особо тяжкими», я пришла к выводу, что смертная казнь — это неплохо. Испокон веков на Руси казнокрады чувствовали себя вполне вольготно. То же происходит и сейчас. Почему? От безнаказанности. В Китае такой вариант исключается: за воровство можно поплатиться собственной головой. И все это знают. Потому и финансовых преступлений, совершаемых госслужащими, кратно меньше, чем у нас.
Западная медицина «подвинула» традиционную
В Китае одинаковой популярностью пользуются и традиционная, и современная медицина.
По-прежнему очень распространено лечение с помощью трав, кореньев, экстрактов растений, вытяжек из органов животных. Но цивилизация и нынешний темп жизни берут свое — все больше людей работоспособного возраста, чтобы побыстрее выздороветь и выйти на место службы, обращаются к западным препаратам. При этом все понимают: традиционные лекарства куда безопаснее и эффективнее (просто действуют они дольше!), но для целеустремленных, работящих китайцев это уже неприемлемо. К счастью, мне всего раз доводилось обращаться в шанхайскую больницу, но меня удивило, что и там весь персонал, от врачей до уборщиц, свободно владеет английским языком.
Источник: rus.ruvr.ru