В 1870-м Александр II подписал указ о создании удельного имения «Абрау-Дюрсо». Именно эту дату принято считать началом истории известного завода шампанских вин. Но мало кто знает, что царь планировал разводить здесь… яблоки и арбузы, а также лошадей. А первые саженцы винограда привезет сюда спустя два года главный агроном Черноморского округа Франц Гейдук, который, обследовав особенности земель в окрестностях Новороссийска, пришел к выводу: «Здесь открыта новая Калифорния для вин». Так что именно нынешний год — юбилейный дважды: ровно 140 лет назад в Абрау Гейдук высадил первые опытные виноградники, а со дня рождения его самого 28 февраля исполнилось 180 лет. В нынешнем поселке Гайдук — бывшем имении агронома — эти даты остались малозамеченными. Неизвестная история Кубани…
В 1870-м Александр II подписал указ о создании удельного имения «Абрау-Дюрсо». Именно эту дату принято считать началом истории известного завода шампанских вин. Но мало кто знает, что царь планировал разводить здесь… яблоки и арбузы, а также лошадей. А первые саженцы винограда привезет сюда спустя два года главный агроном Черноморского округа Франц Гейдук, который, обследовав особенности земель в окрестностях Новороссийска, пришел к выводу: «Здесь открыта новая Калифорния для вин». Так что именно нынешний год — юбилейный дважды: ровно 140 лет назад в Абрау Гейдук высадил первые опытные виноградники, а со дня рождения его самого 28 февраля исполнилось 180 лет. В нынешнем поселке Гайдук — бывшем имении агронома — эти даты остались малозамеченными. Неизвестная история Кубани…
В 1870-м Александр II подписал указ о создании удельного имения «Абрау-Дюрсо». Именно эту дату принято считать началом истории известного завода шампанских вин. Но мало кто знает, что царь планировал разводить здесь… яблоки и арбузы, а также лошадей. А первые саженцы винограда приве
Фотолента: «Божоле Нуво» или Новый Винный Год
Проскучав в Новороссийске целую неделю в ожидании парохода, русский писатель Глеб Успенский написал: «Какое это славное и милое место, которое на карте носит имя Новороссийск. На самом деле никакого Новороссийска, а тем более города, не существует, а то, что существует, не похоже ни на город, ни на станицу, ни на село. Это начало чего-то, какой-то росток, зеленый стебелек, едва-едва возникший на девственной почве».
Только очень невнимательный путешественник мог обозвать в начале 80-х XIX века «ни селом, ни городом» и «милым местом» этот бурлящий событиями котел. Кипят страсти и плавятся судьбы. «Зеленый стебелек» рвется в свое удивительное будущее с таким напором, что, кажется, невозможно не увидеть — силы ему дает не «девственная почва», а грубая каменистая земля, в которой скрыта не одна «золотая жила». Но вернемся к началу.
Романтики русской Калифорнии
На опустевших после тяжелейшей Кавказской войны землях Северо-Западного побережья Кавказа на правах губернии образован Черноморский округ России с центром в г. Новороссийске. Его начальником назначен 37-летний полковник Дмитрий Васильевич Пиленко. 1867 год. Отвоеванная у турок крепость Суджук-Кале — укрепление Цемесское, которому в 1839 году было присвоено название Новороссийск, — это 70 одноэтажных деревянных и саманных домов, водяная мельница, табачная «фабрика» с двумя станками и 14 рабочими, госпиталь, аптека, постоялый двор, харчевня, два трактира, 430 жителей. Вот пока и все! Нужно заново заселять и осваивать земли.
Первое, что делает Пиленко, — ищет подходящего агронома. Его выбор пал на чеха Франца Гейдука. Выпускник агрономического отделения Пражского технологического института, к этому времени он работает в России: консультирует владельцев крупных имений на Украине, издает «Сельскохозяйственный сборник» и научные труды, преподает. Ровесники, они не могли не стать настоящими друзьями.
На первых порах Пиленко устроил Гейдука в здании адмиралтейства, где тот практически не появлялся. Увлеченный своими изысканиями, он ночевал и в лесу у костра, укрывшись буркой, и в мазанках на казачьих постах, в Абрау — в стогу сена, который казаки помогли ему обустроить под подобие шалаша. Результаты исследований климата и почвы всего Черноморья, от Анапы до Гагр, излагались в обширных служебных докладах, в многочисленных журнальных статьях.
Д. Пиленко обращается к Александру II с «всеподданнейшим докладом о принятии в ведение удельного (т. е. ведавшего имуществом царя) ведомства красивейшей местности, расположенной у живописного озера Абрау». Комиссия, снаряженная царем, с предложением Пиленко согласилась, но рекомендовала «разводить в имении плодоводство, табаководство, отчасти полеводство и коневодство для использования пастбищ…». И ни слова о виноградарстве!
Франц Гейдук с выводами комиссии категорически не согласился. Так родился солидный по объему и очень эмоциональный по стилистике документ, который часто называют «золотой грамотой» черноморского виноградарства. Трудно удержаться и не процитировать. Он пишет: «Северо-восточное побережье Черного моря представляет собой одну из лучших в мире местностей для разведения виноградников… Оно предназначено природой производить вина высоких качеств, и это производство будет со временем одним из первостепенных источников богатства нового населения Западного Кавказа… Производство этого продукта в недалеком будущем в состоянии достигнуть таких размеров, что можно будет выступать на всемирном рынке мощным конкурентом Франции, Германии…», «Здесь открыта новая Калифорния для вин. Трудно отыскать в мире какую-нибудь хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни Кахетия, ни тем более Крым не могут служить примером и образцом для полного подражания».
Отлично разбираясь в традициях виноделия Франции, Германии, Австрии, Венгрии, Словакии, Бессарабии, Кахетии, Гейдук знал, что говорил.
Одержимый идеей развития виноградарства, он получает наконец высочайшее одобрение и в 1872 году с рекомендательным письмом Александра II отправляется в Западную Европу за виноградными лозами. Первые плантации были заложены в удельном имении Абрау и в имении генерала Пиленко на берегу Цемесской бухты. Шпалера для виноградной лозы на Черноморском побережье впервые была использована именно Гейдуком, о чем писал в своих путевых заметках один из крупных сочинских землевладельцев Александр Верещагин, брат знаменитого художника. Наверное, это были самые счастливые годы в его жизни. Получив гектар земли близ Новороссийска, он строит дом, куда в 1870 году приезжает его жена с младшим сыном Ярославом. Именно этот год впоследствии и будет определен как официальная дата основания современного поселка Гайдук.
Сам он давно уже зовется на русский лад Федором Ивановичем. Да и фамилию казаки позже переиначат — им привычнее общеупотребимое «гайдук». Гайдуков знали как партизан, подвиги которых в войне с турками становились темой для народного творчества. Гайдуками звались и воины личной охраны местных правителей, в том числе охрана русских царей. Ратники, телохранители, народные рыцари…
Гейдук был открыт и искренен в своем подвижничестве, почитая за «счастье служить славянским народам». С обостренным чувством собственного достоинства и доступный в общении, не любивший пустых разговоров, но и умеющий вовремя пошутить, человек твердой воли, он пользовался огромной известностью на Кавказе и в Черноморском округе. А еще он играл на рояле и скрипке, в совершенстве владел несколькими европейскими языками и всю жизнь был трепетно и горячо влюблен в свою жену, ценя ее за огромную моральную поддержку всех его усилий и начинаний.
Правительство, понимая, что для развития территории прежде всего нужны люди, предпринимает усилия для заселения Черноморского побережья. Охотников немного, даже среди казаков Азовского и Кубанского казачьего войска. Ну и в самом деле — что тут делать, если вместо чернозема кругом лишь серый камень, малярийные болота и плавни? Переселенцам даруются всевозможные льготы. Прослышав о лучшей жизни на краю земли, все больше смельчаков, погрузив на скрипучие телеги, брички и шарабаны свои пожитки и домашний скарб, отправляются в долгий и небезопасный путь. Герой Глеба Успенского, с цитаты которого мы начали наш рассказ, мещанин Данков добирался из Курской губернии три месяца. Едут из Архангельской, Астраханской, Воронежской, Киевской, Курской, Орловской, Полтавской, Рязанской, Таврической, Тамбовской, Харьковской, Черниговской губерний. Покопайтесь в своей генеалогии — наверняка сыщется или прапрабабушка, или прапрадедушка, проделавшие этот путь на Кубань в те самые 60-е — 70-е XIX века. Отчаянные были люди!
Наконец, посчитав, что заселение все равно идет слишком медленно, правительство разрешает переселяться сюда и всем желающим иностранцам христианских конфессий. Ставка сделана в том числе и на чехов, которые из-за серьезной экономической депрессии в Европе охотно эмигрировали в страны, где была возможность получить земельный надел. Весной 1869 года в Новороссийск на пароходе прибыли первые 360 семей чешских переселенцев. Большинство двинулись дальше, 60 семей остались на побережье. Кирилловка и Мефодиевка, Глебовка, Владимировка, Борисовка, а еще — анапская станица Варваровка. по мнению одних историков, это были чисто этнические чешские поселки, по мнению других — смешанные. Но в любом случае, все они появились один за другим и были названы именами любимых у славян святых. Есть версия, что имена давала власть. Придумывать собственные названия поселенцам запрещалось.
В выборе мест новых поселений самое активное участие принимал Гейдук. Именно по его совету они были устроены не на прибрежной полосе, как настаивала администрация, а в предгорной местности. Он же руководил всеми сельхозработами. На расчищенных землях начали заниматься садоводством, огородничеством, виноградарством. Гейдук снабжал переселенцев замечательными саженцами сливы, яблонь, груши, винограда из собственного показательного питомника плодовых культур. В каждом из сложенных из камня необычно длинных домов — и люди, и живность, и кладовые под одной крышей, обязательно был винный подвал… Потомки тех чехов — семьи Франтины Кубик, Анны Студиграж, Евгении Бразды — и сегодня живут в Гайдуке. А обследовавший всю округу руководитель местного чешского клуба «Материдоушка» Леонид Штоль, по профессии ландшафтный дизайнер, нашел в здешних горах дивный, как он говорит, сад и развалины крупного дома. Не питомник ли Гайдука?..
«Серое золото» кавказского Клондайка
По мнению некоторых историков, автором поворотного для Новороссийска и в каком-то смысле трагического для Гейдука открытия — ирония судьбы! — тоже стал чех, более того — близкий друг агронома. Геолог, будучи в гостях у Гейдука, он обследовал Маркхотский хребет в поисках полезных ископаемых. Известно, что спустя десять лет министр финансов России докладывал царю: «Бывшему профессору химии Пражского политехникума Осипу Кучере назначено вознаграждение за открытие им в 1879 году близ Новороссийска самородного цементного материала…». По другим источникам, о полезной горной породе, дающей прекрасный цемент, задолго до этого события известно было чуть ли не каждому жителю Новороссийска…
Как бы там ни было, началась совершенно новая веха в истории Цемесской долины. Что сады и виноградники, если под ними — мергель! Местное население кинулось сдавать в аренду участки с «золотоносным» цементным сырьем.
Первым обогатившимся на цементной лихорадке жителем города стал одесский инженер Шашин. Увлеченный идеями Гейдука, он купил у генерала Пиленко 400 десятин земли под виноградники. Но когда обнаружилось, что вся его земельная собственность находится прямо на залежах мергеля, продал свой участок прибалтийским капиталистам. Прикупив участки его соседей, через три года «Черноморское портландцементное производство» уже строило здесь первый цементный завод. Позже цементный завод будет построен и в Гайдуке. Трижды изменившее свое название — «Победа», «Победа Октября» и, наконец, «Атакай-цемент» — это сегодня вполне успешное предприятие…
Так захолустье империи на глазах превращалось в крупный индустриальный центр. 80-е XIX века. По приглашению известного ученого Д. И. Менделеева для организации нефтяного бизнеса сюда приезжает американский предприниматель Герберт Тведль, который начинает строительство причала и нефтеперегонного завода. Железная дорога связывает Новороссийск с центром страны. Железнодорожный разъезд вырастает и у хутора Гейдука. Через Новороссийский порт на экспорт идет зерно, лес, нефть и цемент. Даже у крестьян появляется новое дело — по заказу Новороссийского цементного завода зимой они делают обручи для цементных бочек. До винограда ли тут?..
А тем временем почти забытые виноградники Абрау дают свой первый урожай. Гейдук скупает весь виноград и на своем хуторе в Цемдолине перерабатывает на вино. Вот оно, первое выстраданное вино Черноморья! Гейдук везет его на Московскую торгово-промышленную выставку. Восторженные отзывы: «вино ошеломляющих достоинств». В 1884 году на Международной винодельческой выставке в Ялте, обойдя всех конкурентов, оно получает высшую награду.
Только Гейдуку уже не до него — в этом же году умирает его горячо любимая жена. Куда деться от горя? Он принимает предложение отправиться на Дальний Восток и заняться устройством нового края. Делом отца на новороссийской земле, ставшей ему второй родиной, займется младший сын Ярослав.
В 1891 году в Абрау появится князь Лев Сергеевич Голицын, которого назначат управляющим удельным виноделием Крыма и Кавказа. И начнется всем хорошо известная история русской Шампани. Уже через пять лет из Абрау к императорскому столу поставят первое шампанское. Правда, львиную долю времени Голицын будет проводить в своем собственном имении «Новый Свет» в Крыму, а ставку в производстве шампанского сделает на массандровское вино, активно продвигая его на международных выставках. Но время рассудило двух выдающихся виноделов, доказав правоту Гейдука: «Ни Бургундия, ни Шампань, ни тем более Крым не могут служить примером…». Где теперь шампанское Массандры и где — Абрау?..
Гайдук: в будни и праздники
История не щадила Гайдук. К 1937-му чехов здесь практически не осталось — зажиточные хуторяне попали под раскулачивание. Во время войны немцы бомбили хутор ежедневно: били по двум целям — аэродрому, где базировались советские истребители, и железнодорожной станции. Когда в сентябре 1943-го город освободили, в Гайдуке радоваться этому было некому — почти все гражданское население было угнано немцами, а постройки, в том числе жилые дома, взорваны. Но есть в нем какая-то необъяснимая неистребимая живучесть! И собственный характер.
Все, с кем довелось здесь познакомиться и пообщаться, только и делали, что взахлеб, наперебой, энергично нахваливали свой поселок. Но не потому, что нет места лучше. Особыми красотами он не поразит воображение. А мне так особенно «повезло»: потрепанный ураганом, который пережил Новороссийск в начале февраля этого года, Гайдук встретил промозглой непогодой. Тонкие нити сыпучего ледяного дождя, словно штопкой, сшивали серое небо с такой же грязно-белесой землей. Бр-р!.. Но, может, как раз потому, что бороться с трудностями всегда легче вместе, в своей сплоченности эти люди — какие-то особенные.
Казалось бы, пригород, если не сказать — «спальный микрорайон»: все, кто не работает на заводе, работают в Новороссийске. Но в единственной школе, которая в ноябре будет отмечать 95-летие (!), ровно половина педагогов, в том числе нынешний директор Татьяна Петровна Чадная, — ее же выпускники. А дети учатся в три смены, потому что ни один из родителей не ищет для ребенка других вариантов — так хорошо им в родной 23-й, пусть и переполненной почти в три раза!
Через дорогу от школы — клуб, построенный рабочими цементного завода в конце 20-х. Ветераны души не чают в своем хоре, у которого, к слову сказать, тоже немалый стаж — больше 50 лет, организовывают «Огоньки» и спектакли. Недавно возили «трудных» подростков на экскурсию на крейсер «Михаил Кутузов». Пацаны рассекают теперь в подаренных тельняшках и за версту здороваются со «своими стариками». Ветераны — частые гости даже в детсаду. Кстати, детсад стал не только первым в Новороссийске за последние 20 лет дошкольным учреждением, построенным «с нуля», но и лучшим — музыкальный и спортивный залы, изостудия, летний бассейн…
В прошлом году всем поселком вышли на субботник и отремонтировали танцплощадку в парке — место, с которым связана юность каждого из гайдучан. Три года назад на территории школы торжественно открыли памятник ее выпускникам, погибшим на фронтах войны и в «горячих точках». Строили на народные средства. На этом памятнике — и имена одноклассников старожила Гайдука Надежды Аввакумовны Епифановой, которая в маленький школьный музей приходит, как в родной дом. И ей здесь всегда рады.
— А вот на фотографии Коля Лютов, моя первая школьная любовь, — сегодня Епифанова пришла в музей опять не с пустыми руками, многое в экспозиции — из ее личных архивов. А еще стихи свои принесла. Все — о поселке Гайдук.
— А спойте что-нибудь любимое! — прошу я заводных бабушек из хора ветеранов, и под аккордеон Натальи Боровской, его бессменного руководителя с 1977 года, звучит… да, «Песня о Гайдуке», на ее же музыку.
Источник: rus.ruvr.ru